moulin à paroles

  • La meunerie se projette dans l'ère numérique

  • 22/09/2016
  • Le convention annuelle de la meunerie française s'est penchée sur la révolution apportée par les technologies digitales.

  • L'amidonnerie perturbée par les blés 2016

  • 13/09/2016
  • Les rendements amidonniers sont affectés par le profil de la récolte.

  • La récolte de blé atypique engendre des surcoûts pour les meuniers

  • 13/09/2016
  • La gestion des problèmes qualitatifs représenterait 20 à 30 euros par tonne de blé.

  • Un point sur la qualité de la récolte

  • 09/09/2016
  • Près de 60% des blés collectés en 2016 présentent une Force boulangère supérieure à 200.

  • François Allorant succède à Yvon Bourson pour l'enseignement de la Meunerie

  • 24/08/2016
  • François Allorant assurerait jusqu'alors les cours de nutrition animale.

  • Focus métier: Formulateur en nutrition animale

  • 24/08/2016
  • Essentiel à la rentabilité de l’entreprise, le formulateur interagit avec tous les services de l’usine d’aliments du bétail. Il doit donc être à l’aise sur tous les sujets. Cette polyvalence lui permet de briguer, après quelques années d’expérience, tout